개성만두 궁 ★★★★★

퇴근 후 달려간 개성만두 궁..

오랜만에 만난 친구와 맛난 만두전골 한입. 

저녁 6시반쯤 가니 웨이팅 없고 넓직하니 좋았다. 

반대편엔 미술관 전시를 보러온 사람들로 가득했다. 

만두전골 먹고 국수사리 추가해서 먹으니 양도 맛도 적당했다. 오랜만에 먹은 맛난 만둣집.

 

 

 

 

"1970년, 개성 출신의 할머니가 시작해 3대째 계승되어온 개성만두 궁은 딸의 손을 거쳐 현재는 손녀가 운영하고 있다. 개성 만두의 특징은 무엇보다 크고 꽉 찬 속인데, 이곳의 만두소는 배추와 숙주나물을 넉넉히 넣어 담백하고 삼삼한 맛이 일품이다. 만둣국과 떡국엔 양지를 고아 만든 육수를 사용하며, 만두소는 매일 신선한 재료로 정성스레 버무린다. 단아한 한옥에서 건강한 음식의 맛을 즐길 수 있다" -미쉐린 가이드 서울 2023